明けましておめでとうございます〜٩( ᐛ )و 開けちゃいましたね、2022年。
年越しは静かに家で過ごしましたが、クリスマス休暇はお店も休みで３連休だったのでドレスデンに行ったり、大掃除をしたり。
そして26日にはずっと行きたかったレストラン1987 Xigonにディナー行ってきました！
クリスマス明けだからなのか、すごく混んでいて予約して行って正解でした◎店内もお洒落で高級感あり。オープンキッチンで、キッチンが外から見えるようになってます。
ショーケースにお刺身が並んでいて、寿司欲が上昇。メインコースはお寿司に決定！
スターターとして最初に頼んだのはXIGON’S SECRET (€6.5)とBEEF CARPACCIO (€11.8)。
特に右のビーフカルパッチョがもう一度頼みたいくらい好みで、トッピングのロケットが香ばしく揚がっていて本当に美味しかった一品。
次にきたのはSALMON SURAISU (€11.5)。
これはちょっと想像と違って、サーモンのタタキに照り焼きソースっぽいのがかかっていました。個人的に刺身には醤油やポン酢などのさっぱり系ソース派なので、SOSOだったかな。
そして記事を書いていて気がついたのは、SALMON SURAISU（サーモンスライス）をSALMON SHIRASU（サーモンシラス）と読み間違えていた事実・・・！
どうりで頼んだのとイメージが違うなぁと思うわけだ٩( ᐛ )و
そしてお楽しみのメインコースのUPPER CLASS FOR ４ (€72)！
名前の通り４人前らしいですが、まぁ食べきれなかったら持って帰ればいっかと思って注文。写真ではエビ天ぷらの後ろに握りも隠れてて合計61ピースのボリューム満点。
この中で1番美味しかったのは、右側にあるスパイシーツナロール。他のレストランのスパイシーツナロールとは違って、肉厚で美味！真ん中にあるサーモン炙りロールも美味しかったです。
演出もドライアイスでインスタ映え！日本では絶対にないような演出を海外のジャパレスでは体験出来るから楽しい。
もちろんウェイターやシェフたちはベトナム系で、店内にはベトナム語が飛び交ってました。レストランの名前的に日本人経営ではないことは分かったけどね。
お会計は上記の４品＋ビール４杯頼んで、２人で€121。チップも込みで€130をお支払い٩( ᐛ )و雰囲気も良い感じで、十分楽しめたので高くは感じませんでした。
でもジャパレスに行っていつも思うのは、やっぱり日本食は稼げる。原価もその分高いですが、雰囲気＋ジャパンというブランドで値段設定を高くしても違和感がない。どうりでみんな寿司レストランをオープンするわけだ٩( ᐛ )و
2021年最後の外食はベトナム系のジャパレスで大満足。最近の趣味になりつつあるカフェ巡りならぬベルリンのジャパレス巡りは自分へのご褒美になっているので2022年も続けていきたいと思います〜！
最近買ったニンテンドースイッチもだけどね٩( ᐛ )و
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